Moulin à huile Bastide du Laval Olives Picholine cassées à l'ail basilic
Olives Picholine cassées à l'ail basilic Olives de tables craquantes pour les cocktails, et/ou pour la cuisine. La picholine est la variété pollinisatrice de nos olives à huile. Nous la récoltons séparément dès le mois de septembre. Après deux mois de désamérisation, on obtient une olive de table extrêmement craquante, savoureuse, avec un léger goût de vanille en arrière bouche. Elle se consomme en cocktail comme en cuisine (salades, cakes salés, volailles, lapins...) Photo non contractuelle - Capsule noire
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